Makanan Yang Mengandung Vitamin C Tinggi – Vitamin C juga disebut asam L-askorbat, adalah vitamin yang larut dalam air yang merupakan bagian penting dari diet Anda. Meskipun beberapa hewan dapat memproduksi vitamin C mereka sendiri, manusia harus mendapatkannya dari sumber lain.
Vitamin C ditemukan dalam banyak buah dan sayuran segar, tetapi juga dapat dibuat menjadi suplemen makanan. Penelitian menunjukkan bahwa makan makanan yang kaya vitamin C mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh yang sehat, memelihara tulang, gigi, dan tulang rawan, dan membantu tubuh menyembuhkan luka. sunday999
Mengapa Anda Membutuhkan Vitamin C?
Vitamin C terlibat dalam perkembangan dan fungsi berbagai bagian tubuh. Ini membantu tubuh Anda menghasilkan senyawa penting (kolagen L-karnitin dan neurotransmiter) yang membantu saraf, jantung, otak, dan fungsi otot dan tubuh Anda menghasilkan energi.
Vitamin C juga membantu memulihkan antioksidan dalam tubuh Anda. Antioksidan mencegah kerusakan sel yang dapat menyebabkan penyakit. Ini juga membantu tubuh Anda memetabolisme protein dan menyerap zat besi.
Orang dewasa berusia 19 hingga 64 tahun membutuhkan sekitar 40 miligram (mg) vitamin C sehari. Jika Anda makan makanan yang tepat, Anda bisa dengan mudah mendapatkan nilai harian Anda dari diet biasa Anda.
Meskipun kekurangan vitamin C relatif jarang, dapat menyebabkan penyakit yang disebut penyakit kudis. Gejala penyakit meliputi:
– Kelelahan
– Kemarahan dan kesedihan
– Nyeri sendi kaki yang parah
– Gusi bengkak dan berdarah
– Bintik-bintik merah atau biru pada kulit Anda
– Kulit Anda mudah memar
Di sisi lain, terlalu banyak vitamin C dapat menyebabkan sakit perut dan masalah pencernaan lainnya. Namun, overdosis vitamin tidak menjadi perhatian karena tidak disimpan dalam tubuh Anda.
Beberapa manfaat vitamin C untuk kesehatan adalah:
– Penyembuhan luka
Vitamin C diperlukan untuk biosintesis kolagen, yang merupakan protein yang merupakan komponen penting dari jaringan ikat. Karena itu, Vitamin C berperan penting dalam penyembuhan luka.
-Fungsi kekebalan
Vitamin C berkontribusi untuk pertahanan kekebalan terhadap penyakit dan infeksi. Kekurangan vitamin C merusak sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan risiko terkena infeksi.
– Pemeliharaan Tulang, Gigi, dan Tulang Rawan
Vitamin C membantu memperbaiki dan menjaga kesehatan tulang, gigi, dan tulang rawan (bahan kenyal yang menutupi ujung tulang).
Vitamin C juga dapat mengurangi risiko kehilangan tulang rawan pada orang dengan osteoartritis.
Makanan Dengan Vitamin C
1. Blewah
Blewah adalah sumber yang kaya vitamin C, dengan 202,6 mg vitamin dalam melon berukuran sedang, dan 25,3 mg dalam satu irisan.
2. Buah sitrus
Buah jeruk mentah sangat tinggi vitamin C. Satu jeruk sedang menyediakan 70 mg Vitamin C, sementara satu jeruk bali menyediakan sekitar 56 mg. Jus buah jeruk mengandung vitamin C dalam jumlah yang lebih tinggi, dengan segelas jus jeruk 225 mg menyediakan sekitar 125 mg vitamin C.
3. Brokoli
Anehnya, secangkir brokoli mengandung vitamin C sebanyak jeruk. Brokoli adalah sumber vitamin dan mineral lain yang baik, seperti:
– Kalsium
– Besi
– Fosfor
– Kalium
– Seng
– Tiamin
– Riboflavin
– Niasin
– Folat
4. Kubis merah
Kubis merah, juga disebut kubis ungu, kaya akan vitamin C dan rendah kalori. Setengah cangkir hanya mengandung 14 kalori tetapi hampir setengah dari nilai vitamin C harian yang direkomendasikan. Ini juga merupakan sumber yang kaya serat dan vitamin lainnya.
5. Kiwi
Satu porsi kiwi mengandung sebagian besar asupan harian yang Anda rekomendasikan. Penelitian juga menunjukkan bahwa menambahkan kiwi ke dalam diet vitamin C marginal sebagian besar meningkatkan kadar vitamin C plasma.
6. Paprika
Semua jenis paprika rendah kalori dan tinggi nutrisi, termasuk vitamin A, vitamin C, kalium, asam folat, dan serat. Paprika memiliki lebih banyak nutrisi daripada paprika lainnya karena disimpan di pokok anggur lebih lama. Paprika merah memiliki hampir 11 kali lebih banyak beta-karoten dan 1,5 kali lebih banyak vitamin C daripada paprika hijau.…