5 Manfaat Utama Dari Mengkonsumsi Makanan Sehat – Diet sehat biasanya mencakup makanan padat nutrisi dari semua kelompok makanan utama, termasuk protein tanpa lemak, biji-bijian, lemak sehat, dan buah-buahan dan sayuran dengan banyak warna.
Makan sehat juga berarti mengganti makanan yang mengandung lemak trans, tambahan garam, dan gula dengan pilihan yang lebih bergizi. http://www.lilandcloe.com/
Mengikuti diet sehat memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk membangun tulang yang kuat, melindungi jantung, mencegah penyakit, dan meningkatkan mood.
Artikel ini membahas 5 manfaat diet sehat, dan bukti di baliknya.
Kesehatan Jantung
Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) , penyakit jantung adalah penyebab utama kematian orang dewasa di Amerika Serikat.
The American Heart Association (AHA) menyatakan bahwa hampir setengah dari orang dewasa AS hidup dengan beberapa bentuk penyakit kardiovaskular.
Tekanan darah tinggi , atau hipertensi, adalah kekhawatiran yang berkembang di AS. Kondisi ini dapat menyebabkan serangan jantung, gagal jantung, dan stroke .
Beberapa sumber melaporkan bahwa adalah mungkin untuk mencegah hingga 80% dari penyakit jantung prematur dan diagnosis stroke dengan perubahan gaya hidup, seperti meningkatkan aktivitas fisik dan makan sehat.
Makanan yang dimakan orang dapat menurunkan tekanan darah dan membantu menjaga kesehatan jantung.
Pendekatan diet untuk menghentikan diet hipertensi, yang dikenal sebagai diet DASH, termasuk banyak makanan sehat untuk jantung. Program ini merekomendasikan hal berikut:
- Makan banyak sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian.
- Memilih produk susu bebas lemak atau rendah lemak, ikan, unggas, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan minyak sayur.
- Membatasi asupan lemak jenuh dan lemak trans, seperti daging berlemak dan produk susu penuh lemak.
- Membatasi minuman dan makanan yang mengandung gula tambahan.
- Membatasi asupan natrium hingga kurang dari 2.300 miligram per hari idealnya 1.500 mg setiap hari dan meningkatkan konsumsi kalium, magnesium, dan kalsium.
Makanan berserat tinggi juga penting untuk menjaga kesehatan jantung.
AHA menyatakan bahwa serat makanan membantu meningkatkan kolesterol darah dan menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, obesitas, dan diabetes tipe 2.
Komunitas medis telah lama mengetahui hubungan antara lemak trans dan penyakit yang berhubungan dengan jantung, seperti penyakit jantung koroner.
Membatasi jenis lemak tertentu juga dapat meningkatkan kesehatan jantung. Misalnya, menghilangkan lemak trans mengurangi kadar kolesterol lipoprotein densitas rendah. Jenis kolesterol ini menyebabkan plak menumpuk di dalam arteri, meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke.
Menurunkan tekanan darah juga dapat meningkatkan kesehatan jantung. Seseorang dapat mencapai ini dengan membatasi asupan garam mereka tidak lebih dari 1.500 miligram per hari.
Produsen makanan menambahkan garam ke banyak makanan olahan dan cepat saji, dan orang yang ingin menurunkan tekanan darahnya harus menghindari produk ini.
Mengurangi risiko kanker
Mengonsumsi makanan yang mengandung antioksidan dapat mengurangi risiko seseorang terkena kanker dengan melindungi sel dari kerusakan.
Kehadiran radikal bebas dalam tubuh meningkatkan risiko kanker, tetapi antioksidan membantu menghilangkannya untuk menurunkan kemungkinan penyakit ini.
Banyak fitokimia yang ditemukan dalam buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan bertindak sebagai antioksidan, termasuk beta-karoten, likopen, dan vitamin A, C, dan E.
Menurut National Cancer Institute, meskipun percobaan pada manusia tidak meyakinkan, ada penelitian laboratorium dan hewan yang menghubungkan antioksidan tertentu dengan pengurangan insiden kerusakan akibat radikal bebas akibat kanker.
Makanan yang mengandung antioksidan tinggi antara lain:
- berry seperti blueberry dan raspberry
- sayuran berdaun gelap
- labu dan wortel
- kacang-kacangan dan biji-bijian
Mengalami obesitas dapat meningkat risiko seseorang terkena kanker dan menghasilkan hasil yang lebih buruk. Mempertahankan berat badan yang moderat dapat mengurangi risiko ini.
Di sebuah studi 2014, peneliti menemukan bahwa diet kaya buah-buahan mengurangi risiko kanker saluran pencernaan bagian atas.
Mereka juga menemukan bahwa diet kaya sayuran, buah-buahan, dan serat menurunkan risiko kanker kolorektal, sementara diet kaya serat mengurangi risiko kanker hati.
Suasana hati yang lebih baik
Beberapa bukti menunjukkan hubungan yang erat antara diet dan suasana hati.
Pada tahun 2016 , peneliti menemukan bahwa diet dengan beban glikemik tinggi dapat memicu peningkatan gejala depresi dan kelelahan.
Diet dengan beban glikemik tinggi mencakup banyak karbohidrat olahan, seperti yang ditemukan dalam minuman ringan, kue, roti putih, dan biskuit. Sayuran, buah utuh, dan biji-bijian memiliki beban glikemik yang lebih rendah.
Jika seseorang mencurigai mereka memiliki gejala depresi, berbicara dengan dokter atau profesional kesehatan mental dapat membantu.
Meningkatkan Kesehatan Usus
Usus besar penuh dengan bakteri alami, yang memainkan peran penting dalam metabolisme dan pencernaan.
Strain bakteri tertentu juga menghasilkan vitamin K dan B, yang bermanfaat bagi usus besar. Strain ini juga membantu melawan bakteri dan virus berbahaya.
Diet rendah serat dan tinggi gula dan lemak mengubah mikrobioma usus, meningkatkan peradangan di daerah tersebut.
Namun, diet kaya sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian memberikan kombinasi prebiotik dan probiotik yang membantu bakteri baik berkembang di usus besar.
Makanan fermentasi ini kaya akan probiotik:
- yogurt
- Kimchi
- kol parut
- Sup Kedelai Jepang
- kefir
Serat adalah prebiotik yang mudah diakses dan berlimpah dalam kacang-kacangan, biji-bijian, buah-buahan, dan sayuran. Ini juga mempromosikan buang air besar secara teratur, yang dapat membantu mencegah kanker usus dan divertikulitis.
Peningkatan memori
Diet sehat dapat membantu menjaga kognisi dan kesehatan otak.
Sebuah studi tahun 2015 mengidentifikasi nutrisi dan makanan yang melindungi terhadap penurunan kognitif dan demensia. Para peneliti menemukan hal-hal berikut bermanfaat:
- vitamin D, vitamin C, dan vitamin E
- omega-3 asam lemak
- flavonoid dan polifenol
- ikan
Di antara diet lainnya, diet Mediterania menggabungkan banyak nutrisi ini.